離乳食

【万能ソース】簡単★離乳食中期レシピ トマソース

この記事では、新米ママでも簡単にできる!

離乳食中期(モグモグ期7~8ヵ月)におすすめ★

トマトソースのレシピを紹介します☺♡

 

 

離乳食でトマトを与えるとなると、皮を湯むきしたり、種を取ったりとかなり面倒ですよね・・( ;∀;)

 

私はそれらを理由に、最初の方はトマトを敬遠していました(笑)

 

 

そんな悩みを解決するのが【トマトピューレ】です☆

トマトピューレを使うことによって面倒な下処理もいらないですし、さらには離乳食のレパートリーも増えちゃいます

 

 

めちゃくちゃ簡単なのでぜひ一度、トマトソースを作ってみてください☺

 

トマトソース

 

 

材料

・うらごしトマト(濃縮タイプのトマトピューレ)・・100c

▼うらごしトマトピューレ デルモンテのものを使用しました、原材料はトマトのみです🍅

 

・野菜スープもしくは水・・200cc

・たまねぎとにんじん・・それぞれ60gずつ

・赤ちゃん用コンソメ(なくてもOK)・・1袋

 

 

 

作り方

1. たまねぎとにんじんを柔らかくなるまで煮て、ペースト状にします。

煮汁は、野菜スープとして使用するので取っておきます。

 

2. すべての材料を鍋にいれます。

 

3. 20分ほど煮詰め、トロトロになるまで水分を飛ばします。

はじめはシャバシャバですが、煮詰めていくとソースになります。水分濃度はお好みなので、煮詰める時間や水分量は変えてもOKです♡

 

これで完成です(^^)/

正直、コツはたいしてなく、材料を鍋にいれて煮詰めるだけでできてしまう完全お手軽レシピです♡笑

 

▼トマトソース

 

お役立ちメモ

・濃縮タイプのトマトピューレのみをそのまま使用すると酸っぱいですが、野菜スープを加えて煮込むことで、甘みがでるので、食べやすくなります。

 

 

・野菜は炒めず、茹でたもの使用するので、油分がでず、モグモグ期からでも与えやすいです。

 

 

・他メーカーでもトマトペーストが販売されていますが、トマトピューレに比べると濃縮されているので、水分が少なく濃いものになります。

ソースにしたかったので、水分多めのトマトピューレを使用しました。

 

 

・中にいれるお野菜は、ブロッコリーなど好きなお野菜に変えてもOKです♡

 

 

ストック作りのときに、多めにたまねぎとにんじんを用意して、ペースト状にしておくと効率的です

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・モグモグ期スタート時でもソースがトロトロなので、飲み込みやすいです。

 

・幼児食になってからは、こちらのあらごしトマトを使用しています☆

 

 

アレンジ

月齢が進み、カミカミ期(9~11ヵ月)やパクパク期(1歳~1歳半)になると、食べられるお野菜が増えてくるので、トマトソースをアレンジするのもおすすめです☺♡

 

  1. チキントマト・・火を通した鶏ひき肉とトマトソースを混ぜる。
  2. ラタトゥイユ・・刻んだ生トマト、なすびやパプリカと絡める。
  3. トマトチーズリゾット・・火を通した豚ひき肉とご飯とソースを絡め、溶けるチーズをのせオーブンもしくはトースターで焼く。
  4. トマトソースパスタもしくはうどん・・好きなお野菜入れて、パスタやうどんにソースをかける。
  5. ミートソース・・火を通した牛ひき肉、刻んだシイタケ、玉ねぎ、にんじんをトマトソースで煮込む。

 

▼ミートソース

 

 

まとめ

以上が、トマトソースのレシピです!

材料を入れて煮詰めるだけなので、本当に簡単にできます☺

冷凍も可能なので、ストックしておくと便利ですよ^^

アレンジもたくさんできるので、離乳食のまさに万能ソースです♡

 

 

chocomama
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